របបអាហារថ្លើមខ្លាញ់: អាហារ 8 ប្រភេទដែលត្រូវញ៉ាំ - និង 8 ដើម្បីចៀសវាង

សុខភាពរបៀបរស់នៅផ្លាស់ប្តូរដែលអាចផ្លាស់ប្តូរស្ថានភាព

ជំងឺថ្លើមដែលជាឈ្មោះរបស់វាបង្ហាញថាជាជម្ងឺដែលបណ្តាលមកពីការបង្កើតខ្លាញ់នៅក្នុងថ្លើម។ មានពីរប្រភេទសំខាន់គឺការសេពគ្រឿងស្រវឹង (បង្កឡើងដោយការសេពគ្រឿងស្រវឹងហួសប្រមាណ) និងមិនសេពគ្រឿងស្រវឹង (កើតឡើងទោះបីអ្នកមិនធ្លាប់ផឹក) ។ អំពី ៥% ប្រជាជនអាមេរិកមានជំងឺថ្លើមខ្លាញ់ខ្លាញ់។ និងប្រមាណ 100 លាន ប្រជាជននៅសហរដ្ឋអាមេរិកមានជំងឺថ្លើមខ្លាញ់ដែលគ្មានជាតិអាល់កុល (NAFLD) ។ វាជាជំងឺថ្លើមទូទៅបំផុតចំពោះកុមារ។ ទំរង់ធ្ងន់ធ្ងរជាងនេះត្រូវបានគេហៅថា steatohepatitis ថ្លើមដែលមិនមានជាតិអាល់កុលដែលអាចនឹងឈានទៅរកស្ថានភាពធ្ងន់ធ្ងរបន្ថែមទៀតដូចជាជម្ងឺក្រិនថ្លើមនិងមហារីកថ្លើម។ មិនថាអ្នកមានប្រភេទអ្វីទេការព្យាបាលល្អបំផុតគឺការផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅរួមទាំងការស្រកទំងន់ការចៀសវាងជាតិអាល់កុលនិងការបរិភោគអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ក្នុងថ្លើមដើម្បីបំលែងស្ថានភាពថ្លើម។

វិធីគ្រប់គ្រងថ្លើមខ្លាញ់ជាមួយរបបអាហារ

ដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺថ្លើមវាចាំបាច់ក្នុងការផ្លាស់ប្តូរជាយុទ្ធសាស្ត្រនិងយូរអង្វែងចំពោះរបបអាហាររបស់អ្នកជាជាងគ្រាន់តែចៀសវាងឬបញ្ចូលអាហារចៃដន្យនៅទីនេះនិងទីនោះ។ ផ្នែកសំខាន់បំផុតនៃការផ្លាស់ប្តូរទាំងនេះគឺថាពួកគេគួរតែមាននិរន្តរភាព Aymin Delgado-Borrego , វេជ្ជបណ្ឌិត, គ្រូពេទ្យឯកទេសខាងជំងឺកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យវ័យក្មេងនិងអ្នកឯកទេសខាងសុខភាពសាធារណៈនៅឯសេវាកម្មវេជ្ជសាស្ត្រឃីដហ្សីនៅរដ្ឋផ្លរីដា។ ជាទូទៅរបបអាហារល្អបំផុតសម្រាប់ថ្លើមខ្លាញ់រួមមាន៖

• ជាតិសរសៃគ្រប់គ្រាន់
• ផ្លែឈើបន្លែនិងគ្រាប់ជាច្រើន
• ធញ្ញជាតិទាំងមូល
• ខ្លាញ់ឆ្អែតមានកំណត់ពីផលិតផលសត្វ
• អំបិលនិងស្ករមានកំណត់
• គ្មានជាតិអាល់កុល

នេះ មូលនិធិថ្លើមអាមេរិច ណែនាំឱ្យដាក់កម្រិតការទទួលទានកាឡូរីនិងយកគំរូតាមទម្លាប់នៃការញ៉ាំរបស់អ្នកបន្ទាប់ពីរបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ។ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Delgado-Borrego មានប្រសាសន៍ថាពាក់កណ្តាលនៃអាហារដែលអ្នកកំពុងញ៉ាំគួរតែជាផ្លែឈើនិងបន្លែមួយភាគបួនគួរតែជាប្រូតេអ៊ីនហើយត្រីមាសមួយទៀតគួរតែជាផ្កាយ។ អ្នកតែងតែអាចយោងចំណីអាហារដែលត្រូវញ៉ាំនិងជៀសវាងឬគ្រាន់តែចាំពីច្បាប់ចំបងទាំងពីរនេះដើម្បីធ្វើឱ្យថ្លើមខ្លាញ់៖

1. ជ្រើសយកជម្រើសកាឡូរីទាបនិងបែបមេឌីទែរ៉ាណេ។ បរិភោគអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិគ្រាប់ធញ្ញជាតិប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីនិងត្រីបន្ថែមជាមួយសាច់បក្សីឈីសនិងទឹកដោះគោដទៃទៀតក្នុងកម្រិតល្មម។
2. ជៀសវាងជាតិស្ករបន្ថែមសាច់កែច្នៃនិងធញ្ញជាតិចម្រាញ់។

ពន្យល់ថាវិធីល្អបំផុតដើម្បីធានាបាននូវដំណោះស្រាយដ៏សំខាន់ឬសូម្បីតែអាចព្យាបាល [ជំងឺថ្លើមខ្លាញ់] គឺការស្រកទម្ងន់ប្រហែលជា ៧% -១០% ។ សាណាអារ៉ាស្តូ , MD, គ្រូពេទ្យឯកទេសខាងក្រពះពោះវៀនដែលមានវិញ្ញាបនប័ត្រជាមួយអូស្ត្រូលីនក្រពះពោះវៀននៅរដ្ឋតិចសាស់។

អាហារ ៨ មុខដែលត្រូវញ៉ាំ

អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យទទួលទានអាហារទាំងនេះជាពិសេសសម្រាប់ថ្លើមដែលមានសុខភាពល្អ៖

1. ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុងឬទឹកដោះគោគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប៖ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Delgado-Borrego មានប្រសាសន៍ថាមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារដែលមានជំងឺថ្លើមខ្លាញ់ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការទទួលទានកាល់ស្យូម។គាត់បានពន្យល់ហើយបន្ថែមថាមានភស្តុតាងលេចធ្លោក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះថាការទទួលទានកាល់ស្យូមនិងវីតាមីន D គ្រប់គ្រាន់អាចជួយការពារការវិវត្តនៃជំងឺថ្លើមខ្លាញ់។ លើសពីនេះទៅទៀតអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺថ្លើមមានបញ្ហាដោយសារផលវិបាកនៃសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនមុខនិងអាចវិវត្តទៅជាជំងឺពុកឆ្អឹងនិងជំងឺពុកឆ្អឹង។ ជំងឺថ្លើមខ្លាញ់មិនចាំបាច់បន្ថយការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមទេ។ កាល់ស្យូមពិតជាសំខាន់ណាស់សម្រាប់មនុស្សទាំងអស់។ផឹកទឹកដោះគោប្រភេទនេះរហូតដល់បីកែវក្នុងមួយថ្ងៃ។
2. កាហ្វេ៖ ដោយមិនបន្ថែមជាតិស្ករឬក្រែមក្រែមកាហ្វេត្រូវបានបង្ហាញថាជាវិធីមួយដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតនាពេលបច្ចុប្បន្នដើម្បីធ្វើឱ្យថ្លើមខ្លាញ់។លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Delgado-Borrego ពន្យល់ថាកាហ្វេអាចកាត់បន្ថយភាពអសមត្ថភាពរបស់ពោះវៀនដែលធ្វើឱ្យមនុស្សកាន់តែពិបាកស្រូបយកខ្លាញ់។ ទោះយ៉ាងណានេះនៅតែស្ថិតក្នុងការស៊ើបអង្កេតនៅឡើយហើយចម្លើយចំពោះសំណួរនេះមិនទាន់ត្រូវបានគេដឹងច្បាស់នៅឡើយទេ។ ទោះយ៉ាងណាមានភ័ស្តុតាងដែលកំពុងកើនឡើងដែលកាហ្វេមានឥទ្ធិពលល្អក្នុងការជួយកាត់បន្ថយជំងឺថ្លើមខ្លាញ់។កាហ្វេច្រើនពែងអាចត្រូវបានណែនាំអាស្រ័យលើអ្នកជំងឺ។
3. ចំណីអាហារដែលសំបូរទៅដោយវីតាមីន E រួមមានម្ទេសក្រហមម្ទេស spinach សណ្តែកដីនិងគ្រាប់៖ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Delgado-Borrego ណែនាំឱ្យទទួលទានអាហារប្រភេទនេះដែលសំបូរទៅដោយវីតាមីន E ព្រោះវាផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់អ្នកដែលមានថ្លើមខ្លាញ់។ ខណៈពេលដែលត្រូវការការសិក្សាបន្ថែមទៀត មួយ សន្និដ្ឋានថាវីតាមីនបង្ហាញពីភាពប្រសើរឡើងតិចតួចសម្រាប់អ្នកដែលមាន NAFLD ឬ NASH ។
4. ទឹក៖ ក្រុមអ្នកជំនាញបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រកាន់ខ្ជាប់នូវភេសជ្ជៈនេះឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានចំពោះជម្រើសជាតិស្ករនិងកាឡូរីខ្ពស់។ មនុស្សជាមធ្យមមិនមានលក្ខខណ្ឌវេជ្ជសាស្រ្តដែលកំណត់ការទទួលទានជាតិទឹកគួរតែផឹករវាងកន្លះអោននិងទឹកមួយអោនរាល់ទំងន់រាងកាយរាល់ថ្ងៃដើម្បីចៀសវាងការខ្សោះជាតិទឹកនិងផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានរបស់វាទៅលើថ្លើម។
5. ប្រេង​អូ​លីវ: ប្រេងជាក់លាក់អាចផ្តល់នូវខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អដូចជាប្រេងអូលីវនិងប្រេងផ្លែបឺរ។ ទាំងនេះជួយដល់អារម្មណ៍នៃការឆ្អែតនិងកាត់បន្ថយ កំរិតអង់ស៊ីមថ្លើម ។ ប្រភេទប្រេងផ្សេងទៀតដែលមានបរិមាណខ្ពស់ ខ្លាញ់ monounsaturated រួមមានល្ងសណ្តែកដីផ្កាឈូករ័ត្នកាណូឡានិងប្រេងសណ្តែក។
6. គ្រាប់ពូជ flax និង chia ៖ ទាំងនេះគឺជាប្រភពរុក្ខជាតិនៃអាស៊ីតអូមេហ្គា 3 ។ អ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារដែលបានចុះឈ្មោះ សាន់ឌីយូណារីប្រូហូ , MDA, RDN ណែនាំឱ្យប្រើអាស៊ីតទាំងនេះសម្រាប់ថ្លើមខ្លាញ់ដែលមិនមានជាតិអាល់កុលនិងអាល់កុលព្រោះវាកាត់បន្ថយមាតិកាខ្លាញ់នៅក្នុងថ្លើម។
7. ខ្ទឹម៖ ការសិក្សាមួយ បង្ហាញថាការទទួលទានខ្ទឹមសរបស់អ្នក (ជាពិសេសតាមរយៈម្សៅខ្ទឹមប៉ុន្តែទម្រង់ផ្សេងៗទៀតក៏មានប្រសិទ្ធភាពផងដែរ) ក្នុងរយៈពេល ១៥ សប្តាហ៍ដែលនាំឱ្យមានការថយចុះម៉ាសខ្លាញ់ក្នុងខ្លួនចំពោះអ្នកដែលមាន NAFLD និងកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងថ្លើមនិងការពារការវិវត្តនៃជំងឺ។
8. ខ្ញុំ​គឺ: ភ័ស្តុតាងមួយចំនួនបានបង្ហាញថាផលិតផលសណ្តែកដូចជាទឹកដោះគោសណ្តែកសៀងឬតៅហ៊ូអាចធ្វើអោយថ្លើមមានខ្លាញ់បានល្អ។ ការសិក្សាមួយ និយាយថាការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញពីភាពប្រសើរឡើងនៃឥទ្ធិពលមេតាប៉ូលីសចំពោះអ្នកដែលមាន NAFLD ។

អាហារ ៨ មុខដែលត្រូវជៀសវាង

ជាធម្មតាអាហារដែលត្រូវចៀសវាងគឺអាហារដែលអាចបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមឬនាំឱ្យឡើងទម្ងន់ដូចជា៖

1. ទឹកភេសជ្ជៈសូដានិងភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករ៖ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Delgado-Borrego ប្រាប់អ្នកជំងឺអោយចៀសវាងជំងឺទាំងនេះព្រោះថាសត្រូវរបស់ថ្លើមគឺជាតិស្ករនិងកាបូអ៊ីដ្រាត។
2. ភេសជ្ជៈរបបអាហារដែលមានកាឡូរីទាប៖ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Delgado-Borrego មានប្រសាសន៍ថាការជំនួសស្ករក៏អាចបណ្តាលឱ្យខូចថ្លើមផងដែរ។
3. ប៊ឺនិងហ្គីយៈ អាហារទាំងនេះខ្ពស់ជាងខ្លាញ់ឆ្អែតដែលលោកយូណានប្រីកហូនិយាយថាមានជាប់ទាក់ទងនឹងការឡើងខ្ពស់ ទ្រីគ្លីសេរីដ នៅក្នុងថ្លើម។
4. នំផ្អែមនិងបង្អែម (នំខេកនំកុម្មង់នំខេកការ៉េមនំខេក។ ល។ )៖ ជាតិស្ករដែលមានជាតិស្ករទាំងនេះអាចបំផ្លាញដល់ភាពជោគជ័យប្រសិនបើអ្នកព្យាយាមបញ្ច្រាសជំងឺថ្លើមខ្លាញ់។
5. សាច់ក្រកសាច់ក្រកសាច់ព្យាបាលនិងសាច់ខ្លាញ់៖ ទាំងនេះគឺជាខ្លាញ់ឆ្អែតហើយដូច្នេះមិនត្រូវបានណែនាំដោយអ្នកជំនាញរបស់យើងទេ។
6. គ្រឿងស្រវឹង៖ នេះមិនត្រូវបានណែនាំដោយអ្នកជំនាញរបស់យើងទេប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺថ្លើមខ្លាញ់ដែលជាលទ្ធផលនៃការផឹកច្រើនព្រោះវានឹងនាំឱ្យមានការខូចខាតថ្លើមបន្ថែមទៀត។ សម្រាប់អ្នកដែលមាន NAFLD វាមិនអីទេដែលបានផឹកម្តងក្នុងពេលតែមួយដូចជាស្រាមួយកែវ។
7. អាហារប្រៃ៖ ការស្រាវជ្រាវខ្លះ បានណែនាំថា NAFLD កាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនដោយសារការប្រើប្រាស់អំបិលសម្រាប់ហេតុផលពីរយ៉ាង។ ជាធម្មតាវាផ្ទុកទៅដោយជាតិខ្លាញ់និងអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ដូចជាប្រភេទផ្សេងទៀតនៅក្នុងបញ្ជីនេះហើយវាក៏អាចបណ្តាលឱ្យមានភាពមិនប្រក្រតីនៃប្រព័ន្ធរីទីន - angiotensin បង្កើនហានិភ័យរបស់អ្នក។ ថ្លើមខ្លាញ់។
8. អាហារចៀន៖ អាហារចៀនក៏ច្រើនតែមានកាឡូរីខ្ពស់ផងដែរ។ ធ្វើឱ្យឱវាទអ្នកជំនាញធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានកាឡូរីច្រើន។

វិធីផ្សេងទៀតដើម្បីបញ្ចៀសជំងឺថ្លើមខ្លាញ់

បន្ថែមលើការផ្លាស់ប្តូររបៀបដែលអ្នកញ៉ាំការកែប្រែរបៀបរស់នៅទាំងនេះអាចជួយបញ្ច្រាសជំងឺថ្លើមខ្លាញ់។

ធ្វើលំហាត់ប្រាណឱ្យបានច្រើន

ការស្រកទំងន់អាហារូបត្ថម្ភនិងការអនុវត្តន៍ដែលមានសុខភាពល្អដទៃទៀតអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវជំងឺថ្លើមនិងដំណើរការល្អបំផុតនៅពេលដែលអ្នកអនុវត្តន៍ជាមួយគ្នា។ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Delgado-Borrego ណែនាំអោយធ្វើលំហាត់ប្រាណ ៦០ នាទីរាល់ថ្ងៃប៉ុន្តែលើកទឹកចិត្តអោយមនុស្សដែលមានការបំភិតបំភ័យនេះចែកការបែងចែកជាផ្នែកតូចៗដូចជាការដើរ ១៥ នាទី។ នេះ នាយកដ្ឋានសុខភាពនិងសេវាមនុស្សរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក អំពាវនាវឱ្យមានរយៈពេល ១៥០ នាទីក្នុងមួយសប្តាហ៍នៃការធ្វើលំហាត់ប្រាណក្នុងកម្រិតមធ្យមនិងផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យមានការបណ្តុះបណ្តាលកម្លាំងយ៉ាងហោចណាស់ពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។

2. ទទួលបានហ្សែនហ្ស៊ីហ្សេតជាច្រើនទៀត

ខណៈពេលដែលការគេងមានសារសំខាន់សម្រាប់មនុស្សគ្រប់រូបវាអាចកាន់តែច្រើនសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺថ្លើម។ លោក Delgado-Borrego មានប្រសាសន៍ថាស្ថានភាពដូចជាការគេងមិនដកដង្ហើមគឺជារឿងធម្មតាហើយអាចធ្វើឱ្យជំងឺថ្លើមកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរតាមរយៈការបន្ថយការផ្គត់ផ្គង់អុកស៊ីសែនទៅក្នុងថ្លើម។ អ្នកដែលមានបញ្ហាដំណេកអាចត្រូវបានវាយតម្លៃជាផ្លូវការសម្រាប់ពួកគេ។ មូលនិធិគេង ផ្តល់អនុសាសន៍ប្រាំពីរទៅប្រាំបួនម៉ោងក្នុងមួយយប់សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ។ ព្យាយាមចូលគេងបន្តិចម្តង ៗ ពីរបីនាទីមុនរាល់យប់ជំនួសឱ្យការព្យាយាមផ្លាស់ប្តូរកាលវិភាគពេលព្រឹករបស់អ្នកដែលប្រហែលជាពិបាកជាង។

3. ពិភាក្សាថ្នាំបំប៉នជាមួយគ្រូពេទ្យ

អ្នកជំនាញរបស់យើងទាំងអស់ណែនាំឱ្យពិគ្រោះជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពជាមុនមុនពេលចាប់ផ្តើមថ្នាំបំប៉នណាមួយ។ នេះជាការពិតជាពិសេសចំពោះវីតាមីនអ៊ីដែលជាថ្នាំបំប៉នដែលត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាថ្លើមពីព្រោះការទទួលទានច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យមានផលវិបាកដល់សុខភាពដទៃទៀតដូចជាបញ្ហាសរសៃឈាមបេះដូងជាដើម។ អាហារបំប៉នក៏គួរតែត្រូវបានប្រើរួមគ្នាជាមួយនឹងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងការផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅដើម្បីឱ្យមានប្រសិទ្ធិភាពខ្ពស់។

4. សាកល្បងប្រើថ្នាំ

បច្ចុប្បន្ននេះមិនមានថ្នាំដែលត្រូវបានអនុម័តដោយរដ្ឋបាលចំណីអាហារនិងឪសថសម្រាប់ជំងឺថ្លើមទេ សុខភាពហាវឺដ ។ ការព្យាបាលដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតគឺ Pioglitazone (ត្រូវបានប្រើជាទូទៅដើម្បីព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម) ពេលខ្លះត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់បញ្ហាថ្លើម។

ជាមួយនឹងភាពជាប់លាប់និងភាពស្ថិតស្ថេរថ្លើមខ្លាញ់អាចត្រូវបានបញ្ច្រាស់ហើយថែមទាំងអាចព្យាបាលបាន។ រយៈពេលជាញឹកញាប់អាស្រ័យលើរយៈពេលដែលអ្នកជំងឺត្រូវសម្រកទម្ងន់ដោយសុវត្ថិភាពបើចាំបាច់។ វាក៏អាស្រ័យលើភាពស៊ីសង្វាក់គ្នារវាងរបបអាហារនិងការផ្លាស់ប្តូរការធ្វើលំហាត់ប្រាណ។ ពិចារណាផងដែរនូវការផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅដែលកាត់បន្ថយភាពតានតឹងរបស់អ្នក ការសិក្សាមួយ ស្ត្រេសកោសិកាក្នុងខួរក្បាលរួមចំណែកធ្វើឱ្យថ្លើមខ្លាញ់។