សំខាន់ >> សុខភាព >> របបអាហារប៉ាឡេអូ៖ ការពិត ៥ យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវដឹង

របបអាហារប៉ាឡេអូ៖ ការពិត ៥ យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវដឹង

ផែនការរបបអាហារប៉ាលេអូឬព្រីមល

ការញ៉ាំប៉ាលេយ៉ូ, ព្រីមលនិងកាមេនកំពុងមានកំហឹងសព្វថ្ងៃនេះ។ ប៉ុន្តែតើវាមានន័យយ៉ាងដូចម្តេចក្នុងការញ៉ាំដូចជាអ្នកស្រុកសម័យថ្ម? យើងបំបែកការពិតនិងព័ត៌មានទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវដឹងពីវិទ្យាសាស្ត្រនៅពីក្រោយរបបអាហារដ៏ពេញនិយមនេះរហូតដល់សិទ្ធិនិងកំហុសឆ្គងនៃអាហារបំប៉នប៉េឡេអូ

1. តើរបបអាហារប៉ាឡេយ៉ូគឺជាអ្វី?

របបអាហារប៉ាលេអូ

ការទទួលទានប៉ាឡេអូមានន័យថាការជ្រើសរើសអាហារដែលបុព្វបុរសមនុស្សយើងរបស់យើងបានទទួលទានក្នុងកំឡុងសម័យប៉ាឡេអូទិក (២,៦ លានឆ្នាំទៅប្រហែល ១០.០០០ ឆ្នាំមុន) ។ ដោយសារនេះជាសម័យអ្នកប្រមាញ់មុនពេលចាប់ផ្តើមកសិកម្មនិងការធ្វើកសិកម្មការចាប់ផ្តើមរបបអាហារប៉ាឡេអូមានន័យថាជំរាបសួរសាច់ត្រីនិងបន្លែហើយនិយាយលាជាមួយអ្វីដែលមានស្លាកអាហារូបត្ថម្ភ។ ប្រភេទនៃការញ៉ាំនេះត្រូវបានគេហៅផងដែរថាព្រីមឬគុមម៉ាន។

អ្នកជំនាញប៉ាឡេអូចូលចិត្ត វេជ្ជបណ្ឌិត Loren Cordain ជឿថារាងកាយរបស់យើងមិនបានវិវត្តគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្រប់គ្រងរបបអាហារទំនើបរបស់យើងទេ។ ទ្រឹស្តីរបស់ពួកគេគឺថាតាមរយៈការត្រលប់មកវិញតាមរបៀបដែលយើងញ៉ាំយើងមិនត្រឹមតែអាចសម្រកទម្ងន់និងមានអារម្មណ៍និងមើលទៅល្អប្រសើរប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងអាចព្យាបាលខ្លួនយើងពីជំងឺផ្សេងៗអាឡែរហ្សីមុននិងបញ្ហាសុខភាពទូទៅទៀតផង។

2. អ្វីដែលអ្នកអាចញ៉ាំនៅលើរបបអាហារប៉ាឡេអូ៖

អាហាររបបអាហារប៉ាឡេអូ

ប្រសិនបើអ្នកប្តូរទៅរបបអាហារឬរបៀបរស់នៅរបស់ប៉ាឡេអូអ្នកត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យធ្វើអ្វីដែលអ្នកប្រហែលជាអាចបរបាញ់ឬរកផ្លូវត្រឡប់មកវិញ។ នោះមានន័យថាអ្នកអាចញ៉ាំត្រីសាច់គ្រាប់ស៊ុតស៊ុតផ្លែឈើបន្លែគ្រាប់និងគ្រាប់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បោះវាមួយជំហានបន្ថែមទៀតសូមផ្តោតលើត្រីចាប់បានសាច់ស៊ីស្មៅនិងបន្លែតាមរដូវ។

_{ពី គំនូសតាងតាមរយៈគេហទំព័រ healthyou.org}

៣. អ្វីដែលអ្នកមិនអាចញ៉ាំនៅលើរបបអាហារប៉ាឡេអូ៖

ស្រានិងឈីស

ការបរិភោគប៉ាលេអូមានន័យថាគ្មានធញ្ញជាតិគ្មានជាតិស្ករគ្មានទឹកដោះគោគ្មានសណ្តែក (សណ្តែកសណ្តែកនិងសណ្តែក) និងគ្មានអាហារកែច្នៃ។ នោះក៏មានន័យថាគ្មាននំបុ័ងប៉ាស្តាគ្មានជាតិអាល់កុលនិងគ្មានស្ករគ្រាប់។ អ្នកតស៊ូមតិប៉េឡេបានរួមចំណែកដល់វិបត្តិធាត់និងទម្ងន់បច្ចុប្បន្នរបស់យើងចំពោះរបបអាហាររួមរបស់យើងដែលពោរពេញទៅដោយនំបុ័ងប៉ាស្តាអង្ករនិងស្ករច្រើនពេក។

4. អ្វីដែលអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភនិងវេជ្ជបណ្ឌិតនិយាយអំពីរបបអាហារប៉ាឡេអូ៖

អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភភាគច្រើនសាទរចំពោះផែនការរបបអាហាររបស់ប៉ាឡេអូសម្រាប់ការកាត់បន្ថយអាហារកែច្នៃនិងស្ករ។ ខ្ញុំមិនដែលជួបអ្នកតមអាហារឬវេជ្ជបណ្ឌិតដែលមិនណែនាំឱ្យញ៉ាំអាហារនិងបន្លែច្រើនទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងញ៉ាំប៉ាឡេអូអ្នកកំពុងញ៉ាំស្អាតហើយធ្វើតាមរបបអាហារទាំងមូល។ អ្នកក៏មិនមានជាតិ gluten ហើយជាទូទៅធ្វើរបបអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតយឺត (ឬកាបូអ៊ីដ្រាតទាប) ក្នុងពេលតែមួយ។

ប៉ុន្តែសម្រាប់គោលបំណងជាក់ស្តែងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភជាច្រើនមិនណែនាំឱ្យតមអាហារណាដែលកំណត់ក្រុមអាហារទាំងមូលឡើយ។ ហេតុអ្វី? ដោយសារតែរបបអាហារទាំងនេះពិបាកធ្វើតាមក្នុងរយៈពេលវែង។

វិទ្យាសាស្ត្រនៃរបបអាហារប៉ាឡេយ៉ូក៏បានទាញចំណែកដ៏ត្រឹមត្រូវរបស់ខ្លួនពីអ្នករិះគន់ផងដែរ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ យកបញ្ហាជាមួយនឹងការពិតដែលសន្មតថាការរំលាយអាហាររបស់មនុស្សមិនបានវិវត្តហើយនិងគំនិតដែលអ្នកប្រមាញ់ប្រមូលផ្ដុំនៅជុំវិញពិភពលោកបានញ៉ាំដូចគ្នា (ពួកគេមិនបានធ្វើទេ) ។ សូមមើលតារាងខាងលើជាឧទាហរណ៍។

5. តើអ្នកនឹងស្រកទំងន់លើរបបអាហារប៉ាលេអូដែរឬទេ?

អាហារប៉ាឡេអូ

វាទំនងណាស់ដែលអ្នកស្រកទម្ងន់នៅពេលអ្នកប្តូរទៅរបបអាហារប៉ាឡេអូ។ មនុស្សជាច្រើនបានរកឃើញជោគជ័យក្នុងការសម្រកទម្ងន់តាមផែនការនៃការញ៉ាំនេះហើយខ្ញុំផ្ទាល់បានស្គាល់មនុស្សជាច្រើនដែលបានស្រកទម្ងន់ហើយនិយាយថាពួកគេមានអារម្មណ៍ស្រួលក្នុងការញ៉ាំតាមវិធីនេះ។

ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងចាប់ផ្តើមញ៉ាំប៉ាឡេអូបន្ទាប់មកធ្វើតាមដំបូន្មានរបស់សាស្រ្តាចារ្យអាឡាន់ប្លៃសេដលដែលណែនាំឱ្យគិតអំពី ប៉ាលេអូកំពុងញ៉ាំ នៅលើវិសាលគម ព្យាយាមញ៉ាំអាហារដែលសំបូរសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនបំផុតនិងញ៉ាំអាហារដែលបំផ្លាញសារធាតុចិញ្ចឹមតិចជាងមុន។ វិធីនេះអ្នកមិនត្រូវបានកាត់ផ្តាច់អ្វីនោះទេប៉ុន្តែផ្តោតលើការញ៉ាំរបស់អ្នកនៅចុងប៉េឡូនៃវិសាលគម។