សំខាន់ >> ព័ត៌មាន >> ស្ថិតិការបរិភោគជំងឺឆ្នាំ ២០២១

ស្ថិតិការបរិភោគជំងឺឆ្នាំ ២០២១

ព័ត៌មាន

មនុស្សគ្រប់គ្នាមានទំនាក់ទំនងខុសគ្នាជាមួយអាហារ។ សម្រាប់អ្នកខ្លះវាជាប្រភពនៃការលួងលោមការលួងលោមឬការចិញ្ចឹមជីវិត។ អ្នកផ្សេងទៀតអាចមានទំនាក់ទំនងអវិជ្ជមាននិងធ្វើឱ្យខូចដល់អាហារ។ ភាពមិនស្រួលក្នុងការញ៉ាំគឺជាបញ្ហាសុខភាពផ្លូវចិត្តធ្ងន់ធ្ងរដែលបង្ហាញពីទំនាក់ទំនងមិនល្អរបស់មនុស្សម្នាក់ជាមួយអាហារ។ មូលហេតុនៃភាពមិនស្រួលនៃការញ៉ាំរួមមានផលប៉ះពាល់នៃជំងឺផ្លូវចិត្តមួយផ្សេងទៀតហ្សែនប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយរូបភាពរាងកាយអវិជ្ជមាននិងរបួស។

តើអ្វីទៅជាជំងឺបរិភោគ?

ភាពមិនស្រួលក្នុងការបរិភោគគឺជាជំងឺដែលប៉ះពាល់ដល់ទំនាក់ទំនងរបស់មនុស្សម្នាក់ជាមួយនឹងអាហារនិងរូបរាង។ អ្នកដែលមានបញ្ហានៃការញ៉ាំមានការគិតច្រើនពេកអំពីអាហារទំងន់រាងកាយឬរាងរបស់ពួកគេនិងវិធីគ្រប់គ្រងការទទួលទានអាហាររបស់ពួកគេ។ ប្រភេទនៃជំងឺបរិភោគរួមមាន៖

ជំងឺសរសៃប្រសាទ , ដែល ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយការសម្រកទម្ងន់ឬការថែរក្សាដោយការតមអាហារហួសប្រមាណភាពអត់ឃ្លានឬការធ្វើលំហាត់ប្រាណច្រើនពេក។
ញ៉ាំប៊ីង , ដែលមានន័យថាទទួលទានអាហារច្រើនខុសធម្មតាក្នុងមួយអង្គុយ។
Bulimia nervosa , ជាមួយរោគសញ្ញារួមមានការលាងសម្អាតការលេបថ្នាំបញ្ចុះទម្ងន់ការធ្វើលំហាត់ប្រាណឬការតមអាហារដើម្បីចៀសវាងការឡើងទម្ងន់ក្រោយពេលបរិភោគរួច។

មនុស្សម្នាក់អាចជួបប្រទះបញ្ហានេះជាស្ថានភាពថប់បារម្ភអារម្មណ៍ធ្លាក់ទឹកចិត្តឬអាចមានការលាយឡំគ្នានៃការថប់បារម្ភនិងការធ្លាក់ទឹកចិត្ត អាណាហិនឌិន , LCSW-R, អ្នកចិត្តសាស្រ្តដែលមានមូលដ្ឋាននៅញូវយ៉ក។ ងាកមកគ្រប់គ្រងនិងរឹតត្បិតការទទួលទានអាហារឬក្លាយជាញៀននឹងការជូរនិងបោសសំអាតតែងតែជារោគសញ្ញាឬឥទ្ធិពលនៃអារម្មណ៍មូលដ្ឋានដែលមនុស្សនោះរស់នៅជាមួយ។ ជាធម្មតាវាជាអារម្មណ៍ដែលមិនអាចដោះស្រាយបានទាក់ទងនឹងការគោរពខ្លួនឯងទាបកង្វះតម្លៃឬ ការប៉ះទង្គិចផ្លូវចិត្តដែលត្រូវបានបង្ក្រាប ។ មនុស្សងាកទៅរកការប៉ុនប៉ងដើម្បីគ្រប់គ្រងការញ៉ាំចំណីអាហារឬការញ៉ាំអារម្មណ៍របស់ពួកគេជំនួសឱ្យការដោះស្រាយបញ្ហាដែលមានមូលដ្ឋានប្រសិនបើមិនបានព្យាបាល។

តើភាពមិនប្រក្រតីនៃការញ៉ាំមានប៉ុន្មាន?

មានជនជាតិអាមេរិកប្រមាណ ៣០ លាននាក់រស់នៅដោយមានជំងឺបរិភោគ។ (សមាគមជាតិអាណារីសៀបៀណាវីសានិងជំងឺដែលទាក់ទង)
ភាពមិនស្រួលក្នុងការបរិភោគគឺជាជំងឺរ៉ាំរ៉ៃទូទៅទីបីក្នុងចំណោមស្ត្រីវ័យជំទង់នៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ ( ទិនានុប្បវត្តិអន្តរជាតិនៃថ្នាំវ័យជំទង់និងសុខភាព ឆ្នាំ ២០០៧)
បុរស ១០ លាននាក់នៅសហរដ្ឋអាមេរិកនឹងទទួលរងពីជំងឺបរិភោគក្នុងមួយជីវិតរបស់ពួកគេ។ (សមាគមបរិភោគអាហារជាតិ)
អត្រាប្រេវ៉ាឡង់ក្នុងមួយជីវិតគឺខ្ពស់បំផុតក្នុងចំនោមអ្នកដែលមានជំងឺបរិភោគខ្ពស់ (៥.៥% បើប្រៀបធៀបទៅនឹង ២% ចំពោះជំងឺ bulimia និង ១,២% ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺសរសៃប្រសាទ) ។ ( ចិត្តសាស្ត្រជីវសាស្ត្រ ឆ្នាំ ២០០៧)

ស្ថិតិស្ថិតិភាពមិនស្រួលនៅទូទាំងពិភពលោក

អត្រាប្រេវ៉ាឡង់នៃការបរិភោគសកលបានកើនឡើងពី ៣,៤% ទៅ ៧,៨% ក្នុងចន្លោះឆ្នាំ ២០០០ និង ២០១៨ ( ទិនានុប្បវត្តិអាមេរិចនៃអាហារូបត្ថម្ភគ្លីនិក ឆ្នាំ ២០១៩)
ប្រជាជន ៧០ លាននាក់រស់នៅអន្ដរជាតិមានជំងឺបរិភោគ។ (សមាគមបរិភោគអាហារជាតិ)
ប្រទេសជប៉ុនមានអត្រាប្រេវ៉ាឡង់ខ្ពស់បំផុតនៃជំងឺបរិភោគនៅអាស៊ីបន្ទាប់មកគឺហុងកុងសិង្ហបុរីតៃវ៉ាន់និងកូរ៉េខាងត្បូង។ (ទិនានុប្បវត្តិអន្ដរជាតិនៃការបរិភោគជំងឺ, ឆ្នាំ ២០១៥)
ប្រទេសអូទ្រីសមានអត្រាប្រេវ៉ាឡង់ខ្ពស់បំផុតនៅអឺរ៉ុបដែលមាន ១,៥៥% គិតត្រឹមឆ្នាំ ២០១២ ។ (ចិត្តវិទ្យាថ្ងៃនេះ, ២០១៣)
ស្ទើរតែពាក់កណ្តាលនៃជនជាតិអាមេរិកទាំងអស់ស្គាល់នរណាម្នាក់ដែលមានជំងឺបរិភោគ។ (នាយកដ្ឋានសុខភាពផ្លូវចិត្តខាងរដ្ឋ Carolina ខាងត្បូង)

ការបរិភោគស្ថិតិដែលរំខានដោយភេទ

ភាពមិនស្រួលនៃការញ៉ាំមានច្រើនក្នុងចំនោមស្ត្រីវ័យក្មេង (៣,៨%) ជាងបុរស (១,៥%) នៅសហរដ្ឋអាមេរិកគិតត្រឹមឆ្នាំ ២០០១-២០០៤ ។ ( ទិនានុប្បវត្តិនៃបណ្ឌិតសភាចិត្តសាស្ត្រកុមារនិងមនុស្សវ័យជំទង់អាមេរិក ឆ្នាំ ២០១០)
មួយភាគបួននៃអ្នកដែលមានជំងឺសរសៃប្រសាទគឺជាបុរស។ បុរសមានការកើនឡើងហានិភ័យនៃការស្លាប់ព្រោះពួកគេត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យឃើញថាយឺតជាងស្ត្រី។ នេះអាចជាផ្នែកមួយដោយសារតែការយល់ច្រឡំថាបុរសមិនជួបប្រទះនឹងបញ្ហានៃការញ៉ាំ។ (ការមិនបរិភោគកាតាឡុកធនធានឆ្នាំ ២០១៤)

បរិភោគស្ថិតិភាពមិនស្រួលតាមអាយុ

នៅទូទាំងពិភពលោក ១៣ ភាគរយនៃស្ត្រីដែលមានអាយុលើសពី ៥០ ឆ្នាំមានអាកប្បកិរិយាបរិភោគខុសប្រក្រតី។ ( ទិនានុប្បវត្តិអន្តរជាតិនៃជំងឺបរិភោគ ឆ្នាំ ២០១២)
អាយុកណ្តាលនៃភាពមិនស្រួលនៃការញ៉ាំគឺមានអាយុ ២១ ឆ្នាំដោយសារជំងឺនៃការញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិស្រវឹងនិងអាយុ ១៨ ឆ្នាំចំពោះជំងឺវង្វេងស្មារតីនិងជំងឺសរសៃប្រសាទ។ ( ទិនានុប្បវត្តិនៃបណ្ឌិតសភាចិត្តសាស្ត្រកុមារនិងមនុស្សវ័យជំទង់អាមេរិក ឆ្នាំ ២០១០)
អត្រាប្រេវ៉ាឡង់នៃការញ៉ាំអាហារនៅសហរដ្ឋអាមេរិកមានចំនួន ២,៧% ក្នុងចំណោមមនុស្សវ័យជំទង់គិតចាប់ពីឆ្នាំ ២០០១-២០០៤ ។ ( ទិនានុប្បវត្តិនៃបណ្ឌិតសភាចិត្តសាស្ត្រកុមារនិងមនុស្សវ័យជំទង់អាមេរិក ឆ្នាំ ២០១០)
ចំពោះមនុស្សវ័យជំទង់ដែលមានបញ្ហាបរិភោគក្រុមមនុស្សដែលមានអាយុពី ១៧ ទៅ ១៨ ឆ្នាំមានអត្រាប្រេវ៉ាឡង់ខ្ពស់បំផុត (៣%) ។ ( ទិនានុប្បវត្តិនៃបណ្ឌិតសភាចិត្តសាស្ត្រកុមារនិងមនុស្សវ័យជំទង់អាមេរិក ឆ្នាំ ២០១០)

ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវបានតាមដានក្មេងស្រីវ័យជំទង់ចំនួន ៤៩៦ នាក់នៅក្នុងទីក្រុងសហរដ្ឋអាមេរិកក្នុងរយៈពេលជាង ៨ ឆ្នាំហើយបានរកឃើញថានៅអាយុ ២០ ឆ្នាំ៖

ច្រើនជាង ៥% នៃក្មេងស្រីបានបំពេញតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យនៃការមិនចង់ទទួលទានអាហារមានជំងឺហឺតឬហើមពោះ។
ច្រើនជាង ១៣% នៃក្មេងស្រីទាំងនោះបានជួបប្រទះបញ្ហានៃការញ៉ាំនៅពេលដែលមានរោគសញ្ញានៃការបរិភោគមិនជាក់លាក់។

(ទិនានុប្បវត្តិចិត្តវិទ្យាមិនធម្មតា ឆ្នាំ ២០១០)

ស្ថិតិភាពមិនស៊ីការញ៉ាំ

ជំងឺនៃការបរិភោគប៊ីងហ្គឺត្រូវបានសម្គាល់ដោយការញុំាអាហារច្រើនខុសធម្មតាក្នុងរយៈពេលខ្លី។ មនុស្សម្នាក់ដែលមានជំងឺបរិភោគជាញឹកញាប់មានអារម្មណ៍ថាការញ៉ាំខ្ពស់គឺស្ថិតនៅក្រៅការគ្រប់គ្រងរបស់គាត់ហើយអាចនឹងមានអារម្មណ៍ខ្មាស់អៀនដោយសារតែវា។

ជំងឺបរិភោគប៊ិនគឺជាជំងឺបរិភោគទូទៅបំផុតនៅសហរដ្ឋអាមេរិក (សមាគមបរិភោគអាហារជាតិ)
ជិត ៣% នៃមនុស្សពេញវ័យជួបប្រទះនឹងបញ្ហានៃការញ៉ាំអាហារក្នុងជីវិត។ ( ចិត្តសាស្ត្រជីវសាស្ត្រ ឆ្នាំ ២០០៧)
ស្ត្រីអាមេរិច (៣.៥%) និងបុរស (២%) ជួបប្រទះនឹងបញ្ហានៃការញ៉ាំអាហារក្នុងកំឡុងពេលនៃជីវិតរបស់ពួកគេដែលធ្វើឱ្យជំងឺនៃការញ៉ាំមិនស្មើគ្នា ៣ ដងច្រើនជាងការមិនប្រើថ្នាំនិងការរួមបញ្ចូលគ្នា។ ( ចិត្តសាស្ត្រជីវសាស្ត្រ ឆ្នាំ ២០០៧)
តិចជាងពាក់កណ្តាល (៤៣,៦%) នៃមនុស្សដែលមានជំងឺបរិភោគមិនឃ្លាននឹងទទួលការព្យាបាល។ ( គ្រូពេទ្យគ្រួសារខាងឆ្អឹង ឆ្នាំ ២០១៣)

ផលប៉ះពាល់នៃការបរិភោគអាហារ

ប្រហែលមនុស្សម្នាក់ស្លាប់រៀងរាល់ម៉ោងដោយសារលទ្ធផលផ្ទាល់នៃជំងឺបរិភោគ។ (សម្ព័ន្ធភាពទទួលទានអាហារមិនអំណោយផលឆ្នាំ ២០១៦)
ភាពមិនស្រួលក្នុងការបរិភោគមានអត្រាស្លាប់ខ្ពស់បំផុតនៃជំងឺផ្លូវចិត្ត។ (Smink, F. E. , van Hoeken, D. , & Hoek, H. W. , 2012)
ជំងឺសរសៃប្រសាទគឺជាជំងឺផ្លូវចិត្តដែលមានគ្រោះថ្នាក់បំផុត។ ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថាអ្នកដែលមានជំងឺសរសៃប្រសាទងាយនឹងធ្វើអត្តឃាតដល់ទៅ ៥៦ ដងច្រើនជាងអ្នកដែលមិនមានជំងឺបរិភោគ។ (សម្ព័ន្ធភាពទទួលទានអាហារមិនអំណោយផលឆ្នាំ ២០១៦)
រហូតដល់ពាក់កណ្តាលនៃមនុស្សដែលមានជំងឺបរិភោគខុសការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹងឬគ្រឿងញៀនខុសច្បាប់ក្នុងអត្រាខ្ពស់ជាងប្រជាជនទូទៅ ៥ ដង។ (មជ្ឈមណ្ឌលជាតិស្តីពីការញៀននិងការរំលោភបំពានសារធាតុញៀនឆ្នាំ ២០០៣)
ភាគច្រើន (៩៧%) នៃប្រជាជនដែលសម្រាកព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យដោយសារជំងឺបរិភោគមានស្ថានភាពសុខភាពរួមគ្នា។ អារម្មណ៍មិនល្អដូចជាការធ្លាក់ទឹកចិត្តដ៏ធំគឺជាស្ថានភាពមូលដ្ឋានចម្បងដែលអមដោយការថប់បារម្ភដូចជាជំងឺដែលមិនចេះគិតពិចារណា, ជំងឺស្ត្រេសក្រោយប៉ះទង្គិចផ្លូវចិត្តនិងជំងឺប្រើប្រាស់សារធាតុ។ ( ការបរិភោគជំងឺ៖ ទិនានុប្បវត្តិព្យាបាលនិងបង្ការ ឆ្នាំ ២០១៤)
អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលមានជំងឺបរិភោគ, តស៊ូជាមួយនឹងការគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែមរបស់ពួកគេដែលបណ្តាលឱ្យពួកគេមានផលវិបាកនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមដូចជាជំងឺបេះដូងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលជំងឺសរសៃប្រសាទការបាត់បង់ចក្ខុវិស័យនិងជំងឺតម្រងនោម។

ទាក់ទង៖ ស្ថិតិថប់បារម្ភឆ្នាំ ២០២០

ការព្យាបាលបញ្ហាបរិភោគ

ដោយសារតែផលប៉ះពាល់នៃការបរិភោគមិនស្រួលនៅលើរាងកាយនិងចិត្តជម្រើសនៃការព្យាបាលជាធម្មតារួមមានការប្រឹក្សានិងការឃ្លាំមើលផ្នែកចិត្តសាស្ត្រនិងអាហារូបត្ថម្ភ។ សមាគមជាតិបរិភោគអាហារមិនល្អ ។

ហេនឌែលនិយាយថាមានគំរូនៃការព្យាបាលផ្សេងៗគ្នាចំពោះបញ្ហាបរិភោគ។ មានកម្មវិធីលំនៅដ្ឋានកម្មវិធីមន្ទីរពេទ្យកម្មវិធីព្យាបាលថ្ងៃ។ សម្រាប់មនុស្សភាគច្រើនដែលមានបញ្ហានៃការញ៉ាំហើយមនុស្សដែលខ្ញុំឃើញគឺជាមនុស្សដែលមានមុខងារខ្ពស់ជាធម្មតាប្រភេទដែលល្អឥតខ្ចោះបំផុតដែលធ្វើបានល្អជាមួយនឹងការលាយបញ្ចូលគ្នានៃការព្យាបាលចិត្តសាស្ត្រវគ្គជាមួយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភនិងពេលខ្លះចិត្តសាស្ត្រ។

ជាមួយនឹងការព្យាបាលជំងឺការទទួលទាន ៦០% នៃអ្នកជំងឺអាចជាសះស្បើយឡើងវិញ។ ទោះយ៉ាងណាមានតែមនុស្សម្នាក់ក្នុងចំណោម ១០ នាក់ដែលមានបញ្ហាបរិភោគនឹងស្វែងរកនិងទទួលការព្យាបាល។